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Ҏ(gu)《国家监体pZ十二五”规划》要求,食品污染物和有害因素监测覆盖全部县行政区域Q监网点由2010q的344个扩大到2870?监测h量从12.4万个/q扩大到287万个/q。据此推,新增|点数量?526个?
食品安全涉及技术与理两大支撑体系Q既有政府监环节也有企业自查行为?010q_D留问题重现市场、河北大肆造假;2011q_镉超标、“瘦肉精”猪肉等问题接连不断Q引L会的高度x和国家的高度重视?
许多基层食品质检单位Q面临着验设备不뀁检手D落后的问题。政府需要加大对质检pȝ食品验的投入Q重Ҏ(gu)升基层质部门寚w品安全的监能力,改善基层工作条g和检水q뀂而企业也需要进行检设备投资,按照已有的标准严D实质量安全管理体p,承担应有的社会责仅R?
2010q_中国食品安全A器市模超q百亿,q且市场增长速度有逐渐提高的趋ѝ检A器市场的J荣一斚w是因为各U政府加大了寚w品安全A器设备、科研经费的投入;另一斚wQ国产低端检A器进入市场,h杠杆撬动了市场需求的攀升?
当前食品安全各项指标中,D留农药、兽药、渔药、等参数的检最受关注,因此Q所使用的检A器如质谱仪、色׃?ni)A、分光光度计{利润丰厚的高端仪器及快速筛查A器市场前景看好?
如果国A器能够Ş成突_其相对强大的性h(hun)比优势,能够满市场对低成本讑֤的需求,同时势必对进口品的h构成压力?
高端仪器的研发和产业化投入很大,核心技术的成熟需要在市场的作用下循序前进。以质谱仪ؓ例,质谱仪的研发l合了精密机械、技术和物理化学{基学科Q是多学U高度交叉的产物。作ZU高端精密A器,质谱仪的研发仅仅能够实现在实验室完成q远q不够,其灵敏度、分辨率{指标参数在各种环境下都能够保持E_的精度,才是其能否市场化、业化的关键因素?
目前Q我国正努力促进U学A器设备向自主创新方向发展Q逐步摆脱依赖q口跟踪模仿的不利局面,鼓励加强产、学、研、用l合Q促q品结构由中低端向高中端{变,企业由“小而弱”向“大而强”{变。围l保障食品安全需求,大力推进设备专用化、小型化和便携化研发Q提高国产A器市场占有率Q壮大我国食品检业?