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  q年来,伴随着食品安全问题的频发,其是中作坊式生l营者对食品安全的漠视,各地方质(g)、检查机构对q些大量的作坊式食品产品的监与监督成ؓ(f)当前我国食品安全的重要Q务。,快速检A器常怽为第一{查手段Q在保障当地食品和饮用水安全中发挥着来重要的作用?

  食品安全快速检技术与?jng)?/strong>

  作ؓ(f)世界食品安全交流的重要活动之一Q将?014q??日在北京国际展览中心(j)(老馆)BSFDT2014北京国际食品(g)与q溯大会(x)食品安全快速检列为重要主题(sh)一Qƈ联合多家国内外学术组l及(qing)技术厂商,以迅速增长的亚太食品?jng)场Z托,聚焦世界最先进的食品快速检技术。内Ҏ(gu)?qing)食品安全快速检、农药残(hu)留速测、食品品质检、食用a(b)分析、食品甲醛检、^品分析、饮料分析、水zd分析、a(b)脂氧化稳定性分析、纤l测定、食品体U测定、蛋白质快速测定、组l分析、^脂离?j)机{数十个cd。涵盖食品生产原料的U植L、采购、生产、物乃至终端等全业链?

  (g)市(jng)场的快速增长不仅促(j)q了(jin)国内(g)机构迅速发展,也吸引国外检机构到中国投资建立实验室。食品安全快速检领域宽阔的?jng)场前景吸引了(jin)大量的资本q入q个行业Q这对于行业快速发展和技术进步有一定的U极意义。但是,各个讑֤厂商应当Ҏ(gu)自n的优势,深度挖掘l分?jng)场Q更好地提供优势领域的品,满?jng)场多方位需求?

  食品快速检行业发展良莠不?/strong>

  伴随着食品安全快速检需求的q猛增长Q食品快速检设备行业也出现?jin)良莠不齐的增长态势。由于现在快(g)产品的生产厂家很多,各自产品的快(g)准确率也有所差别。北京v淀(wn)区城乡仓储超?jng)业务科副科长张宏R认ؓ(f)目前?jng)场上大多数正规快检产品的准率?0%左右。由于现在快(g)产品的生产厂家很多,各家产品的快(g)准确率有所不同。快(g)产品在实际操作中Q既?x)有假阳性的情况Q即快检(g)出有问题?sh)经q有国家资质的实验室q一步检认定没有问?也有假阴性的情况Q即快检(g)出没有问题(sh)l过有国家资质的实验室进一步检认定有问题Q这些情冉|时会(x)造成问题食品漏网Q有时会(x)造成误判?

  目前Q国家有关部门正在酝酿快(g)产品生企业的准入和产品认证{机Ӟ对准度、检出限、精密度、重复性、再现性、抗q扰性、全E分析时间等q行实测Q以此来评h(hun)快检仪器有效性,提高?sh)品生、销售门槛,保证行业良性发展,真正发挥快检作ؓ(f)食品安全初保障技术手D늚作用?

  快速检A器趋向便携化信息?/strong>

  十几q前Q快速检项目立经费很,现在快速检项目获批经费增加很多,q说明我国政府目前对快速检技术研I很重视。从90q代的北京中卫到2000q后的望?dng),再到现在的维L(fng)店勤邦生物、中L(fng)物,我国专业从事快速检研发的队伍来庞大,快速检技术发展速度非常快,国快速检A器和配套试剂盒技术水qx(chng)?jin)很大提升,U类日益J多。我认ؓ(f)Q目前国产快速检A器ƈ不比q口快速检A器差Q完全能够满_内需求?

  目前Q我们已l将一些新技术实用化Q但q有一些新技术仍处于我们的实验室研究阶段Q未来我们将逐步实现仪器的商品化Q以便更q泛地推q应用,满更多的市(jng)场需求?

  高志贤认为,更便携、成pd、信息化、集成化是快速检A器的发展方向。更加便携,甚至能够装到口袋中,带到现场q行风险监测工作;成系列,比如针对H发事g、大型活动保障,日常监督监测Q我们能够给Zpd的应Ҏ(gu)方?信息化很重要Q现场检后直接把数据传送到实验室进行确证,q对下一步工作有更快速、更准确的指导意?未来快速检A器将来集成化Q如与分子印qҎ(gu)术、纳c生物技术、生物传感技术等新材料、新技术相l合Q快速检A器就?x)有更多的发展空间?

  食品安全快速检验已入法

  中国食品药品监督理d一司副叔R李玉家也_(d)“快速检是有法律地位的”,“从食品安全法等有关的法律法规,规定?jin)食品安全监部门尤其是基层监管部门Q食品安全日常监过E中要采用快速检的Ҏ(gu)Q及(qing)时发现问题”“这一Ҏ(gu)明确的”“法律是有规定的”。他同时提到Q根据快速检结果对相关单位和个行处|,q需要制定法律进一步明?

  食药d三司叔R于军在会(x)上说Q“目前国内快速检品在政府相关部门q泛应用”,“但是还没有哪个部门或者相x(chng){对快速检品质量进行规范”?

  Ҏ(gu)情况Q全国质量监重点品检验方法标准化技术委员(sh)(x)U(sh)长a建军_(d)“将要筹建‘全国质量监重点品检验方法标准化技术委员(sh)(x)食品安全快速检验方法专业工作组’”,“主要工作内Ҏ(gu)”“制定食品安全快速检验方法比寚w证规范”,据此“筛选国内外快速检方法”“把好的Ҏ(gu)”“Ş成快速检标准”?

注:(x)本网转蝲内容均注明出处,转蝲是出于传递更多信息之目的Qƈ不意味着赞同其观Ҏ(gu)证实其内容的真实性?/div>
Q责ȝ辑:(x)xuQ?
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