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    中國(guó)專利獎(jiǎng)日前揭曉，江南大學(xué)的一種“低聚木糖的生產(chǎn)方法”獲得中國(guó)專利優(yōu)秀獎(jiǎng)。

    由江南大學(xué)食品學(xué)院楊瑞金教授領(lǐng)銜的一種“低聚木糖的生產(chǎn)方法”，是以玉米芯為原料，經(jīng)稀酸預(yù)處理和蒸煮后用木聚糖酶酶解，采用超濾和納濾技術(shù)去除酶解液中大分子雜質(zhì)和小分子單糖，利用新型粉末化工藝制取低聚木糖含量達(dá)到90%以上的低聚木糖粉末產(chǎn)品。本專利整體技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先，自主的木聚糖酶生產(chǎn)技術(shù)打破了國(guó)外對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的壟斷，項(xiàng)目產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外高純度低聚木糖產(chǎn)品空白。本專利在新疆等地區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化后，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)低聚木糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。