欧美日韩Aa在线直播_自拍青草99视频_日本一线产区和韩国二线_日韩.国产.噢美日韩精品综合观看_亚州四虎精品久久久_曰曰日在线_精品久久久av_精品欧美国产一区二区三区不卡_欧美亚洲日韩_天天ri网_国产精品看片直播_亚洲中文久久久久久精品国产_天天色天天日综合_久久久久久成人免费看A四叶草_丁香六月狠狠综合天香_永久的伊甸园_国产熟妇无码A片AAA毛片视频

搜索：  
浙江大學張輝教授團隊 Small：負載檸檬烯/納米環(huán)糊精金屬有機框架的納米纖維的制備及其在鮮切蘋果保鮮中的應用
2024-04-22  來源：高分子科技

  鮮切水果具有方便、口感好且新鮮的特點，在消費者中極受歡迎。然而，由于沒有保護層，水果切口表面暴露在環(huán)境中，鮮切水果更容易受到微生物污染，造成由于腐敗引起的的營養(yǎng)損失和感官性質(zhì)變化，被人們食用后易引發(fā)食源性疾病。為了控制微生物的生長，許多研究制備了包埋抗菌物質(zhì)的環(huán)糊精包合物，但環(huán)糊精包合物的裝載能力相對較低，大多數(shù)在10%左右，這限制了其應用。環(huán)糊精金屬有機框架（CD-MOF）盡管可以提高負載能力，但是傳統(tǒng)方法制備的CD-MOF尺寸在微米級，難以將其負載到納米纖維。


  針對上述問題，近期，浙江大學生工食品學院張輝教授團隊首先探究了將微米級CD-MOF納米化的條件，其次通過浸漬法將納米級的CD-MOF負載至聚己內(nèi)酯（PCL）納米纖維，最后將抗菌物質(zhì)檸檬烯包埋到納米級CD-MOF中，用于鮮切蘋果的保鮮（圖1）。實驗結(jié)果表明，在水熱法制備納米CD-MOF的過程中，聚乙二醇（PEG）的添加促進了CD-MOF的結(jié)晶，提高了CD-MOF的相對結(jié)晶度；甲醇的添加可縮小CD-MOF的尺寸；超聲時間的增加使CD-MOF先變小后變大；溫度的提高使CD-MOF不再聚集，增大了尺寸且提高了相對結(jié)晶度，甲醇和PEG是制備納米CD-MOF的關鍵因素。檸檬烯在納米CD-MOF的負載率最大為17%（170 mg g?1），但是檸檬烯的負載會降低納米CD-MOF的結(jié)晶度。利用多尺度表征技術對負載檸檬烯/納米環(huán)糊精金屬有機框架的PCL納米纖維（L@CD-MOF@PCL）的形貌、物理化學性質(zhì)和熱力學性質(zhì)進行了表征，結(jié)果表明隨著納米纖維膜浸漬時間的增加，PCL納米纖維負載的納米CD-MOF就會越多。檸檬烯在浸漬時間為60 min的L@CD-MOF@PCL-60的納米纖維膜的負載量可以達到92.51 mg g?1，但是浸漬時間的增加會降低材料的熱穩(wěn)定性和機械性能。L@CD-MOF@PCL-60在應用于鮮切蘋果的保鮮時，在第7天時，抑菌率可達到40%，有效的延長了鮮切蘋果的保質(zhì)期。 


圖1，實驗設計路線圖。


 圖2，PEG（A1, 0 mg; A2, 32 mg; A3, 64毫克; A4, 128 mg），甲醇（B1, 0 mL; B2, 2 ml; B3, 4 ml; B4, 8 mL），超聲時間（C1, 0 min; C2, 5 min; C3, 10 min; C4, 20 min），溫度（D1, 30℃; D2, 40℃; D3, 50℃; D4, 60°C）對CD-MOF形貌的影響


 圖3，不同尺寸MOF負載檸檬烯前后對比圖，左側(cè)為負載前，右側(cè)為負載后。（A）CD-MOF-1，（B）CD-MOF-2，（C）CD-MOF-4，（D）CD-MOF-8，（E）L@CD-MOF-1，（F）L@CD-MOF-2，（G）L@CD-MOF-4，（H）L@CD-MOF-8。


 圖4，不同浸漬時間的負載納米CD-MOF的納米纖維，以及其包埋檸檬烯的前后對比圖。（A）MOF@PCL-30,（B）MOF@PCL-60,（C）L@MOF@PCL-60,（D）MOF@PCL-90。


  該工作以“Synthesis of Nanosized γ-Cyclodextrin Metal-Organic Frameworks as Carriers of Limonene for Fresh-Cut Fruit Preservation Based on Polycaprolactone Nanofibers”發(fā)表在《Small》上。浙江大學生工食品學院秦澤宇博士為文章第一作者，張輝教授為通訊作者。


  文章鏈接：https://doi.org/10.1002/smll.202400399

版權(quán)與免責聲明：中國聚合物網(wǎng)原創(chuàng)文章？锘蛎襟w如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系郵箱：info@polymer.cn，并請注明出處。
（責任編輯：xu）
【大 中 小】【打印】【關閉】

誠邀關注高分子科技

更多>>最新資訊
更多>>科教新聞